Maak kennis met de eigenaar

Lia Chieh en Alexander

Lia Chieh en Alexander de eigenaren van Bao & Bowl

Dit zijn Li Chieh en Alexander, ze zijn een getrouwd stel dat samen de Bao & Bowl foodtruck runnen. Li Chieh komt uit Taiwan en Alexander uit Nederland. Ze hebben elkaar ontmoet in Australië in 2012 en ze zijn allebei dol op lekker eten, vooral Aziatische en gemengde keukens. Na een aantal jaar reizen besloten ze om een foodtruck te beginnen. Ze begonnen met handgemaakte dumplings, en daarbij o.a. bao broodjes en rice bowls. Maar de vraag was vooral naar bao buns en bowls! Toen werd Bao & Bowl geboren met een nieuwe foodtruck en daaruit verkopen ze hun ambachtelijk handgemaakte bao broodjes en gevarieerde rice bowls!

Bekijk ook