Meest gekozen
Biologisch
Halal
Vega
Allergenenlijst
Gerechten
Verse biologische frites
Biologische kroketten
Maak kennis met de eigenaar
Siem van Bruggen, Hoofd van Dapp
Siem van Bruggen is het hoofd van Dapp, een foodtruck die begon als een fiets die verse biologische frieten verkocht op de biologische markt in Utrecht. Nu reizen ze door het hele land om op evenement, feest en festival te serveren. Siem vindt het leukste aan zijn werk dat het zo gevarieerd is en dat zijn werknemers geweldig werk leveren. In zijn vrije tijd maakt hij kleurplaten, rijdt hij motor en kookt hij. Zijn favoriete gerecht uit de foodtruck is natuurlijk friet, maar er zijn ook allerlei andere opties, waaronder vega en vegan snacks, en biologische sauzen. Siem vindt het belangrijk om de liefde voor de aardappel over te brengen naar de klant en hoopt dat elke klant tevreden weggaat met een hernieuwde blik op hoe friet ook kan zijn. In de toekomst kijkt hij uit naar de opening van een Frietwinkel en een nieuwe locatie in Nederland waar ze met hun Frietfietsen evenementen kunnen voorzien.