De BBQ Bazen

De BBQ Bazen

De BBQ Bazen is de barbecuetruck van cateraar Cookaholics, gebouwd in een Citroën HY pick-up uit 1961, afkomstig uit België. Aan boord staat een op maat gemaakte braai, waarbij het vlees boven kolen gaart. Dat geeft volgens de Bazen zelf een lichtere rooksmaak en malser vlees dan een gewone grill. De truck rijdt vanuit Waalwijk.

Het menu wordt per opdracht samengesteld, met gerechten van de barbecue variërend van hamburgers volgens eigen receptuur tot pulled pork, fingerfood, vis en gevogelte. Er wordt gewerkt met lokale producten en volgens de geldende hygiënecodes.

De BBQ Bazen kookt voor gezelschappen van 50 tot 1.000...