De Blauwe Poffer

De Blauwe Poffer — verse poffertjes vanuit een gerestaureerde Renault Estafette

De kobaltblauwe Renault Estafette van De Blauwe Poffer is 40 jaar oud, geïmporteerd uit Frankrijk en volledig gerestaureerd. De vintage uitstraling spreekt voor zich op zakelijke events en zorgt meteen voor een relaxte sfeer tijdens pauzes en netwerkmoments. Maar het is de geur van verse poffertjes op een koperen plaat die mensen echt naar de truck trekt.

Het team bakt ambachtelijk volgens oudhollands recept, met biologische ingrediënten die lokaal worden ingekocht. Door de koperen plaat ontstaat een krokant buitenlaagje met een luchtige binnenkant, direct geserveerd met poedersuiker en roomboter. Gasten kiezen...