Toeters & Ballen

Toeters & Ballen — handgedraaide broodjes bal vanuit een authentieke bakfiets

Sinds 2014 serveert Eric la Croix zijn broodjes bal vanuit een zelfgerestaureerde bakfiets. Alle gehaktballen worden met de hand gedraaid volgens eigen recept en gekookt in de jus. Dat is geen marketingverhaal, dat proef je gewoon. De nostalgische bakfiets trekt altijd de aandacht op zakelijke events en zorgt meteen voor een informele, toegankelijke sfeer.

Inmiddels zijn er meer dan 15.000 broodjes bal geserveerd op evenementen door heel Nederland. Sterrenkok Erik van Loo van het Rotterdamse Parkheuvel vermeldde Toeters & Ballen in zijn boek over Rotterdamse streetfood. Mo Kruisman schreef er lovend...