Stroopz

Stroopz — verse spelt-stroopwafels gebakken op antieke wijnvaten

De Ford Transit Ambulance uit 1974 van Stroopz trekt al direct de aandacht. Maar het échte spektakel speelt zich ervoor af: twee antieke Franse wijnvaten op wielen met geïntegreerde bakijzers, met kachelpijpen waaruit een verleidelijke bakgeur kringelt die gasten van heinde en verre lokt. Eigenaren Marga en Arno zijn altijd zelf aanwezig en bakken ter plekke grote spelt-stroopwafels die warm, vers en knapperig van het ijzer komen.

De basis is 100% Kollenberger Speltmeel van de historische Bisschopsmolen in Maastricht, gecombineerd met suikerstroop van Noord-Limburgse suikerbieten en biologische ingrediënten zoals boter, melk en eieren. Naast...