Mercado Uno

Mercado Uno Empanadas — authentieke Argentijnse empanadas van award-winning team

Daniel en Dalia weten wat ze doen. Daniel groeide op in Argentinië, leerde daar de kunst van het grillen en werkte samen met Dalia jarenlang in de horeca in Mexico en Spanje. Met hun eerdere foodtruck MILF wonnen ze in 2016 de 24Kitchen Foodtruck Award. Die ervaring brengen ze nu naar Mercado Uno Empanadas, een visueel opvallende foodtruck met authentieke Argentijnse streetfood als basis.

De empanadas komen dagvers uit hun eigen winkel aan de Barentszstraat in Amsterdam, waar de vullingen elke dag vers worden bereid. Op locatie worden ze afgebakken, wat knapperig...